Il documentario, della durata di 10 minuti, diretto da Antonello Carboni nel 2004 è ambientato in Kurdistan e racconta la lavorazione del pane tipico di quella terra, che ricorda tanto la spianata sarda
Antonello Carboni
regista sardo, ha presentato in Italia e all’estero i suoi documentari e ha ottenuto diversi riconoscimenti e premi in varie occasioni. Tra le più importanti ricordiamo la sua partecipazione a: Festival Internazionale di Singapore (2005), American Film Institute di Washington (2004), Mondial Social Forum di Porto Alegre (2003), Festival De Derechos Umanos di Buenos Aires (2002). Fra i premi ricordiamo il 2° premio alla Rassegna Nazionale del Documentario Italiano “Libero Bizzarri” (1998) e il 1° premio a “Slow Food on Film Doc” (2004).
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