Gran parte degli studi recenti sono concentrati su i benefici per la salute dell’olio d’oliva .
Le olive infatti contengono un’abbondanza di antiossidanti fenolici,
così come i composti antitumorali
come squalene e terpenoidi.
Elemento al centro della dieta mediterranea l’ olio d’oliva è stato collegato ad un rischio
notevolmente ridotto di malattie
cardiache e un minor rischio di cancro.
Come confermano i recenti studi dei maggiori esperti mondiali.
Sulla base di questa premessa la redazione di zone blu per la pagina dell’ editoria segnala il libro del professore Apostolos Kirisakis
Già ospite al convegno internazionale sulle zone blu del mondo svoltosi a Palazzo Ricci De Dominicis nell’ambito del 23 Mediterraneo Video Festival coordinato da prof .Eugenio Luigi Iorio, presidente dell’Osservatorio internazionale dello Stress Ossidativo e dell’Università Popolare Medicina degli Stili di Vita.