Cibo genetica e invecchiamento di Giovanni Scapagnini

    Maria Grazia Caso

    Giovanni Scapagnini  è attualmente professore associato di Biochimica Clinica, presso il dipartimento di Medicina e Scienze per la Salute, dell’Università degli Studi del Molise a Campobasso. E’, inoltre, Visiting professor presso l’Institute of Human Virology di Baltimora (MD, USA). I temi di ricerca e di studio affrontati dal prof. Scapagnini riguardano i meccanismi biologici dell’invecchiamento ed il ruolo della nutrizione e della nutraceutica nella prevenzione delle patologie cronico-degenerative associate all’età. E’ autore di oltre 80 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali, svariati capitoli su libri scientifici e 12 brevetti nell’area nutraceutica. Il prof Scapagnini ha anche autore di numerosi libri di divulgazione scientifica, tra cui “La manutenzione della vita” (ed. Mondadori) e “Un oceano di salute” (ed. Sperling & Kupfer).